—

Torrefação & café · Vila Madalena, SP

Café que acorda devagar.

Grãos de pequenos produtores, torrados aqui mesmo toda terça e sexta — e servidos sem pressa.

Ver o cardápio→ Clube de grãos
role para servir
torra própria · desde 2019 · torra própria · desde 2019 · 87pts SCA
Cerrado MineiroMantiqueiraChapada DiamantinaCaparaóSul de Minas
Espresso✺Coado V60✺Cold Brew✺Cortado✺Flat White✺Aeropress✺Mocha da Casa✺Chemex✺

Por que Moenda

A gente acredita que café bom não tem atalho. Compramos direto de quem planta, torramos em pequenos lotes num torrador de 1962 e moemos na hora — porque o melhor da xícara é o tempo que ela leva para chegar até você.

Helena & Tomás Viana Mestres de torra e fundadores

Do grão à xícara

Quatro etapas.
Nenhuma pressa.

01

Colheita

Visitamos as fazendas toda safra. Só compramos lotes com 85+ pontos e pagamos acima do mercado — direto ao produtor.

Cerrado · Mantiqueira · Chapada · Caparaó
Ramo com cerejas de café maduras
02

Torra

Pequenos lotes de 12 kg, em perfis desenhados para cada origem. Toda terça e sexta, às 7h — o bairro inteiro sabe pelo cheiro.

Torrador Probat de 1962, restaurado
Grãos recém-torrados saindo do torrador
03

Descanso & moagem

O grão descansa de 5 a 10 dias antes de ir para o moinho. A moagem é calibrada a cada manhã, conforme a umidade do dia.

Moído na hora · nunca antes
Grãos de café torrados
04

Extração

Espresso em 28 segundos, coado em 3 minutos e meio, cold brew em 18 horas. Cada método no seu tempo certo.

Receitas abertas no balcão — pergunte!
Xícara de espresso com crema

Cada xícaraé feita uma vez.Para você.

0origens na casa
0 kgpor lote de torra
0pontos SCA, em média
0so nosso espresso

Clube Moenda

Café fresco
na sua porta.

Torrado na semana em que chega. Escolha o ritmo, a moagem e a gente cuida do resto — pausa ou cancela quando quiser.

Pacote de café Moenda

Curioso

R$ 59/mês

  • 1 pacote de 250 g
  • Origem do mês
  • Cartão de notas de prova
Assinar
Mais escolhido

Rotina

R$ 109/mês

  • 2 pacotes de 250 g
  • Origem do mês + blend da casa
  • 10% off no balcão
  • Frete grátis em SP
Assinar→

Barista

R$ 189/mês

  • 1 kg em 4 envios
  • Microlotes exclusivos
  • 1 aula de métodos por trimestre
Assinar
Interior da cafeteria Moenda

Visite

Puxa uma cadeira.O café já tá passando.

Endereço

Rua das Paineiras, 214
Vila Madalena · São Paulo, SP

—

Horários

  • Seg — Sex7h às 19h
  • Sábado8h às 18h
  • Domingo9h às 15h

Fale com a gente

oi@moenda.cafe
(11) 0000-0000

Endereço e contatos fictícios